富山名産の白エビを使った料理は、全国各地から来客が絶えないほどの自慢の品々です。
魚はその時期にその味が最も生きる料理法で食するのが最上であり、これが松月の信条です。
富山湾沖合い30分位のところにおどりはねる魚を、朝早く漁獲し選びぬき、鮮度をおとさぬ工夫を凝らしご奉仕させていただいております。
富山のお祝いの席には欠かせない、鯛を丸ごと一匹使った「大名椀」や、 １個に200匹ものエビを使って作られる「白えび団子」などの婚礼料理はゲストの方々も大満足いただける 最高のおもてなし料理。ぜひご堪能ください。